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延津县地图

城市概况及旅游简介

 
延津县

延津县位于河南省北部,开封市西北部。西距新乡37公里,南望郑州93公里,东南至开封50公里,北距安阳130公里。区域南北宽45.5公里,东西长42.5公里,总面积886平方公里。全县总人口47.1万人,辖3个镇(城关镇、丰庄镇、东屯镇),9个乡(僧固乡、石婆固乡、魏邱乡、司寨乡、王楼乡、马庄乡、胙城乡、榆林乡、小潭乡),341个行政村。县境南北长45.5千米,东西宽42.5千米,总面积886平方千米。总人口47.1万人(2009年)。县人民政府驻城关镇。

中文名称: 延津县
下辖地区: 城关镇、丰庄镇、东屯镇
政府驻地: 石婆固乡
邮政区码: 453200
面积: 886平方千米
人口: 47.1万(2009)
气候条件: 暖温带大陆性季风气候
著名景点: 酸枣阁,大觉寺万寿塔

行政区划

城关镇

   火烧是豫北地区独有的一种地方小吃,而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。高官大贾,远方来宾,初到延津,招待客人除了佳肴美酒外,上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧,大抵如到西安不吃羊肉泡馍,到滑县不吃道口烧鸡,游北京不逛故宫一般,总要引为一桩憾事的。
  火烧现于延津由来已久。而今漫步延津,大街小巷,酒楼饭馆,火烧幽香随处可觅,从业人员或男或女,或老或少,或夫妻搭档,或师徒搁伙,或倚饭店而设,或独立街头摆摊,据粗略统计,现在仅县城火烧摊点即不下百余处。尤其是东街菜市场、西街羊肉火烧店、三里庄伊兴美食城等知名摊点,“食之者众,生之者寡”,常出现排队以求现象,来晚了,抱憾而归者也不乏其人。
  据介绍,正宗延津火烧的做法是颇为讲究的,面粉、油料、作料都必须用上等品,和面用水冬天为“甩手水”,夏天用“阴阳水”,春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许,天冷时斤面兑水半斤,和面时要猛揉慢“醒”,做到盆里不留剩水,面里不窝生面,面剂大小适中,打时紧摔慢抻,要求手不离油,面不粘手。将面剂拉得长如腰带,宽约寸许,再卷成陀螺状,旋磨成型后压平。遇火力炙烤,中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深,火烧入炉后,需猛火熏,文火闷,不时刷油,出熟放生,循环往复,短需一刻钟,长则半小时,方可下炉。
  带馅火烧也是延津火烧的一大特点,馅为细碎五花精肉(回民多为羊肉)、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀,面伸开后卷入其中。火烧熟后,买者须从侧面开一小缝,以散发其壳内热气,否则,将灼热难以下口。
  近年来,延津流行的“夹什”火烧更加丰富了火烧内容,或鸡蛋或牛肉或火腿肠或豆腐串或绿豆芽,在炉面上切开摊好,佐以精盐、葱花、麻油、孜然、甜面酱、辣椒面、胡椒粉,煎熟后,将火烧环面切开一半夹入心内,口感香甜适中,麻辣爽口,风味更是别具一格,未及下炉即香气四溢,食者赞不绝口,闻者垂涎欲滴。
  延津火烧不仅色香味美,而且价格便宜,莫说达官显贵,即便升斗小民,也绝无不堪重负之嫌。在延津街头,常见打工力夫引车卖浆者,一个火烧一碗烩面,吃得满面流油,三两元钱,足可填饱肚皮。也有那爱吃零食的少男少女以及上班一族,或时间仓促,或不堪刷锅洗碗之烦,便买一“夹什”火烧,边吃边走,行色匆匆,津津有味,乐此不疲,俨然成为延津街头一流动风景。更有那外地车辆,常驻足延津街头,徘徊踟蹰迟迟不行,问其何为?乃等买火烧者也。
  火烧,丰富了延津人的生活,厚重了这方热土,提高了这个三等小县的知名度,现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。

历史名人

  陈玉成,原名丕成,1837年出生在广西藤县西旺村一个贫农家庭。幼年时父母双亡,靠其叔父陈承容抚养成人。14岁时随叔父参加金田起义,被编入童子兵,随军作战机智勇敢。18岁领兵督战,屡立战功,被提拔为殿右三十检点、冬丞相等职。为弘扬烈士业绩,延津县人民政府于1958年4月5日在陈玉成就义处坚起墓碑以作纪念。现为省级文物保护单位。
  刘震云,中国著名作家。1958年5月生于河南省延津县。1973年至1978年服兵役。1978年至1982年就读于北京大学中文系。1982年毕业到《农民日报》工作。1988年至1991年在北京师范大学、鲁迅文学院读研究生。现为中国作家协会全国委员会委员、北京市青联委员、一级作家。
  娄鸿泰,1977年11月生于河南省延津县榆林乡榆林村。1995年特招入伍。2003年毕业于解放军体育学院。现为 解放军铁军书画院秘书长、中国诗书画研究院研究员、河南省书画院特聘画家。其作品曾参加国家文化部、总政治部及中国美协、中国书协等单位主办的大型展览40余次,多次获全国、全军奖,并获首届稼轩艺术奖“中国书画百家”、解放军体育学院“学习成才标兵”等称号。曾荣立二等功1次、三等功2次。 国际文化出版公司出版有《中国实力派美术家—娄鸿泰》、香港东方艺术中心出版有《东方艺术家—娄鸿泰》等画集。
  娄磐,1979年出生,河南省延津县人。1999年至2003年,北京电影学院美术系戏剧影视美术设计专业毕业。2002年至今从事电影、电视剧、广告美术指导。
  娄磐主创的主要电影、电视剧作品(2003—2009):
  电影《红河谷2》美术设计、人物造型,导演:王振杰,主演:温碧霞、李钰、吴秀波。
  电影《光荣的愤怒》美术指导,导演:曹保平,主演:吴刚、王研辉。该片为第13届大学生电影节(最佳男主角提名奖)、2006蒙特利尔电影节、2006釜山电影节、2006意大利远东电影节正式参赛作品,并荣获第9届上海电影节“大学生最喜欢电影”及“评委会特别奖”。
  电影《蓝街》(中韩合作)美术指导,导演:(韩)孙长铉。
  电影《公园》美术指导,导演:尹丽川,主演:李佳、王德顺、王学兵。该片入围第29届莫斯科国际电影节竞赛单元,荣获第56届德国曼海姆国际电影节“国际电影评论大奖”、第15届大学生电影节“导演处女作奖”,为2007年韩国中国影展开幕影片。
  电影《生日快乐 安先生》美术指导、人物造型,导演:睢安奇,主演:姜武、郝蕾、陈紫函。该片剧本荣获鹿特丹国际电影节郝伯特·贝斯剧本计划基金奖。
  电影《牛郎织女》美术指导,导演:尹丽川,主演:吕玉来、颜丙燕、张一。该片入选第61届嘎纳电影节导演双周单元、入围第33届多伦多电影节当代世界电影单元。
  电影《不可不拍》美术指导,导演:杜家毅,主演:宫哲、刘晓晔。
  电影《重来》美术指导,导演:王超,主演:颜丙燕、李乃文、焦刚。
  电视剧《末代皇妃》(中日合拍)中方美术之一。
  20集电视连续剧《太阳背面》执行美术,导演:曹保平,主演:吴若甫、陶虹。
  28集电视连续剧《生命的颜色》美术,导演:曹保平,主演:陶虹、许亚军、胡可。
  24集电视连续剧《十月怀胎》美术指导,导演:曹保平,主演:许亚军、牛莉、何琳。该剧由中央电视台电视剧频道出品。
  22集电视连续剧《左伟和杜叶的婚姻生活》美术指导,导演:曹保平,主演:范伟、刘蓓。
  38集电视连续剧《延安爱情》美术指导,导演:曹保平,主演:邓超、殷桃。

经济发展

  延津县现有限额以上企业42家,其中全民企业18家、集体企业2家、乡镇企业22家,形成了以纺织、化工、机械、粮油加工、食品、印刷、造纸为主的工业体系。县棉纺织厂现有职工2300人,技改投资2500万元新增1.6万锭,规模已达到5万锭,2000年实现产值1.3亿元,利税1400万元,顺利通过了ISO9002国际质量体系认证。延化集团现有职工1500人,日产碳酸氢铵700吨,2000年实现产值9200万元,利税590万元,投资450万元的热电联产项目西线工程已投入使用,内部技改项目投资1000万元,日产量平均增加100吨,吨碳酸氢铵成本降低了40元。新良公司2000年投资1200万元新上一条日处理小麦200吨优质面粉生产线,生产能力已达日处理小麦350吨,产值完成1.16亿元,利税完成380万元。亨通公司投资350万元新建一条日浸出油脂80吨的生产线,生产能力已达日浸出油脂130吨,实现产值7600万元,实现利税220万元。轻化机械厂承揽市白鹭化纤集团800万元的粘胶黑液治污工程已按期交付使用。较大的企业还有农业机械厂、晨辉公司等。投资4000万元新建的田园工贸有限责任公司是全县规模最大的私营企业,其面粉厂已竣工投产,棉纺织厂正在建设之中。较大的乡镇企业有马庄乡面粉厂、县麦芽厂、胜天农药厂、四达公司等。2000年全县个体工商户达到8878户,私营企业129家。


 
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